Jose Angel et Carmen
Producteurs de fruits du dragon
Spécialistes de la culture du fruit du dragon, Jose Angel et Carmen ont longtemps travaillé en Amérique du sud avant de s’installer à Malaga.
Localisation
Agriculture respectueuse de l'environnement
Spécialistes de la culture du Pitaya, aussi appelé fruit du dragon, Angel et Carmen ont longtemps travaillé en Amérique du sud avant de s’installer à Malaga. Ils cultivent la variété à peau rouge à chair blanche et rouge, ainsi que la variété à peau jaune.
Ils conseillent gratuitement les producteurs qui souhaitent se lancer dans la culture de ce fruit via la coopérative qu’ils ont créée : Pitayaspain.
Ils cultivent selon la réglementation Bio mais ne possèdent pas la certification à ce jour.
L’un des principaux avantages recherchés dans le pitaya est d’aider à la perte de poids, mais le fruit a également d’autres avantages. C’est un fruit riche en fibres, antioxydants, minéraux et acides gras comme les oméga-3.
La pitaya est un fruit qui demande bien moins de ressources que l’avocat ou la mangue, pour une rentabilité très élevée.
Elle a aussi de nombreux bienfaits pour la santé, en plus d’être savoureuse!
