Yacooperativa
Projet communautaire lancé par plusieurs amis, avec certification locale SPG
Localisation
Certification SPG “Bio Agricultura Maro”
Nous plantons en février les bulbes que nous avons conservés au mois de notre production de l’année précédente.
La durée de croissance est d’une année complète. La récolte débute en Janvier et s’étend jusqu’en mars.
Le yacon a besoin d’un climat chaud sans gel, et nous le cultivons ici à Maro, Andalousie, où nous bénéficions d’un climat subtropical méditerranéen.
En utilisant uniquement une petite quantité de compost végétal, nous avons nourri fertilisé nos terres, planté, irrigué à tour de rôle, et désherbé manuellement, au début de la croissance des plantes. Une fois assez grandes, nous les laissons se débrouiller et la nature faire son travail.
Présentation de la certification SPG en vidéo (en espagnol)
Le yacon a besoin d’un climat chaud sans gel, et nous le cultivons ici à Maro, Andalousie, où nous bénéficions d’un climat subtropical méditerranéen.
En utilisant uniquement une petite quantité de compost végétal, nous avons nourri fertilisé nos terres, planté, irrigué à tour de rôle, et désherbé manuellement, au début de la croissance des plantes. Une fois assez grandes, nous les laissons se débrouiller et la nature faire son travail.
