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Amandes en coque - 5kg

Délicieuses amandes de la dernière récolte, avec leurs coques (à ouvrir au marteau !)

Cultivées sans aucun traitement, avec amour et respect de la terre !

27,50
5,50 /kg

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Description

  • Amandes naturelles non traitées avec leurs coques (attention il faut les ouvrir au marteau!)
  • Très calorique (400kcal/100g), l’amande est riche en lipides (50%), en protéines (25%) et fibres (12%).
  • Elle offre un apport en vitamine E (antioxydant), B2, B9, B3, B1, en potassium, phosphore, magnésium, calcium, zinc, manganèse, cuivre, fer ; elle contient très peu de glucides mais fournit des phytostérols, qui auraient une action bénéfique contre le cholestérol.
  • Les amandes renferment une huile grasse riche en acides oléique (acide gras monoinsaturé) et linoléique (acide gras polyinsaturé).

 

Producteur

Roberto, producteur en agroécologieRoberto vit dans le petit village historique de Comares, situé dans les montagnes, au nord de Velez-Malaga.

Véritable pionnier de l’agroécologie, c’est un des fondateurs de la SCI Molino de la fuente Gorda, qui vise à préserver les jardins historiques du village tout en les ouvrant au public, pour le sensibiliser à l’histoire du lieu, à l’écologie, via par exemple la mise en place d’un itinéraire agro-botanique.

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