Description
Saisonnalité
Il y a 2 récoltes : hiver, très juteux avec une pointe acidulée, puis été, à la saveur sucrée plus marquée. Dans les deux cas, la variété de Sergio satisfera les palais à la recherche de sucré ainsi que ceux à la recherche d’acidité, car les fruits ont un goût parfaitement équilibré entre les 2 !
Caractéristiques
Le fruit de la passion, aussi connu sous le nom de maracuyá, est un fruit tropical juteux et savoureux aux multiples bienfaits (en particulier vitamine C et fer).
Coupez le fruit en deux et dégustez le à la cuillère. Vous pouvez consommer les graines en même temps que le jus.
Ils sont cultivés avec soin par Sergio dans le plus grand respect des normes Bio (label Bio en cours d’obtention).
Pourquoi ce nom?
Le nom de cette plante fait directement référence à la Passion du Christ. Les religieux qui l’ont aperçue pour la première fois en Amérique du Sud ont vu, dans la fleur, le symbole des dernières heures de la vie de Jésus. La couronne avec ses pointes hérissées représenterait la couronne d’épines. Les 3 styles seraient les clous qui ont servi à la crucifixion. Les 3 étamines seraient les plaies. Les 5 pétales et les 5 sépales représenteraient les apôtres, excluant Judas qui avait trahi le Christ et Pierre qui l’avait renié. Enfin, les vrilles qui permettent à la vigne de grimper rappelleraient les fouets.
Source: https://www.passeportsante.net/fr/Nutrition/EncyclopedieAliments/Fiche.aspx?doc=fruit_passion_nu
