Les grenades sont de délicieux fruits à la peau épaisse.
Variété Mollar Valenciana :
L’intérieur est constitué de grosses graines roses pâles, brillantes et molles, appelée arilles, qui sont comestibles.
C’est une variété de la région de Malaga appréciée des locaux, différente de la version plus connue à grains rouges, mais tout aussi savoureuse!
Variété Mollar del Elche:
Les grains sont rouge vif.
Producteurs
Antonio
Antonio González a repris l’entreprise de son père en 1995. Accompagné de son fils Manolo et de Joaquin, un employé de longue date, c’est Maria, l’épouse d’Antonio, qui est en charge de toute la partie administrative de la petite entreprise.
Ils cultivent principalement des agrumes : oranges (différentes variétés), citrons, pomelos… Le tout en polyculture, chaque parcelle étant un mélange unique de variétés.
La coopérative existe et est certifiée Bio depuis plus de 25 ans. Elle s’est construite sur une organisation horizontale respectueuse du travail paysan.
Les fruits que nous proposons sont tous fraîchement cueillis sur commande. Nous les récoltons chez les producteurs et les expédions par voie terrestre.
Les fruits ne sont ni traités, ni réfrigérés, et nous vérifions leur qualité lors de la préparation des paniers livrés sur nos points de distribution.
