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Limettes - 5kg

Produit hors saison ou indisponible

Limettes Bio aussi appelées “citrons doux”

Un jus sucré surprenant !

Se conserve plus d’un mois dans un endroit frais et sec

17,50
3,50 /kg

Produit hors saison ou indisponible

Badges boutique Andaloubio

Description

Saisonnalité

Salon disponibilité

Caractéristiques générales

La limette, appelée aussi lime méditerranéenne ou citron doux, est un agrume. C’est le fruit du limettier doux, arbuste de la famille des Rutacées dont il existe deux espèces, Citrus limetta et Citrus limettioides.

Il ne doit pas être confondu avec la lime, appelée aussi citron vert, que produisent d’autres espèces de limettiers : Citrus latifolia et Citrus aurantiifolia.

Ce fruit est consommé assez couramment en Inde, notamment sous forme de jus, et il y porte le nom de mosambi.

Producteur

Producteur Andaloubio AntonioAntonio González a repris l’entreprise de son père en 1995. Accompagné de son fils Manolo et de Joaquin, un employé de longue date, c’est Maria, l’épouse d’Antonio, qui est en charge de toute la partie administrative de la petite entreprise.

Ils cultivent principalement des agrumes : oranges (différentes variétés), citrons, pomelos… Le tout en polyculture, chaque parcelle étant un mélange unique de variétés.

Voir le profil complet d’Antonio

Conservation et recettes

Les fruits que nous proposons sont tous fraîchement cueillis sur commande. Nous les récoltons chez les producteurs et les expédions par voie terrestre.

Les fruits ne sont ni traités, ni réfrigérés, et nous vérifions leur qualité lors de la préparation des paniers livrés sur nos points de distribution.

Vous trouverez des règles générales pour optimiser la conservation de vos fruits sur cet article de notre blog 🙂

Conservation

À l’abri de la chaleur et de la lumière directe, dans une corbeille à fruits chez vous, la limette se conserve plusieurs semaines.

Pour la conserver plus longtemps vous pouvez la placer dans le frigo.

Recettes

Des recettes pour le fameux mosambi (en anglais) sont disponibles ici

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