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Mangues - caisse de 10kg

Produit hors saison ou indisponible

Délicieuses mangues Bio cueillies à maturité, variétés de saison (Osteen d’abord puis Keitt)

Une caisse pleine de 10 kg pour les gourmands, à déguster nature, en jus, à faire sécher ou à incorporer dans vos desserts !

Placées dans un endroit frais et sec, elles se conserveront 2 à 3 semaines.

60,00
6,00 /kg

Produit hors saison ou indisponible

Badges boutique Andaloubio

Description

Saisonnalité

Octobre – Décembre

Caractéristiques générales

Nous proposons les variétés de saison: Osteen d’abord puis Keitt

La mangue fait partie des fruits dits climactériques. Cela signifie qu’elle termine sa maturation après avoir été cueillie, à l’instar des abricots, des avocats ou des pommes.
Pour savoir si votre mangue est prête à être dégustée, tâtez la précautionneusement des doigts. Le fruit doit avoir légèrement ramolli sur la quasi totalité de sa surface. Attention, la couleur n’est pas un indicateur de sa maturation!

Producteur

Producteur Andaloubio Jose AntonioPar conscience environnementale et par amour du goût, Jose Antonio des règles de bon sens qu’il est toujours bon de rappeler:

  • pas d’utilisation de produits chimiques (pesticides, herbicides)
  • pas de conservateurs
  • les fruits sont de saison et sont fraîchement cueillis à la demande
  • les fruits sont récoltés à maturité
  • Les cultures dépassent le simple cahier des charges Bio depuis 2012.

Voir le profil complet de Jose Antonio

Conservation et recettes

Les fruits que nous proposons sont tous fraîchement cueillis sur commande. Nous les récoltons chez les producteurs et les expédions par voie terrestre.

Les fruits ne sont ni traités, ni réfrigérés, et nous vérifions leur qualité lors de la préparation des paniers livrés sur nos points de distribution.

Vous trouverez des règles générales pour optimiser la conservation de vos fruits sur cet article de notre blog 🙂

Conservation

Vous pouvez accélérer le processus de maturation de vos mangues. Pour cela, il vous suffit de les placer dans une panière avec d’autres fruits climatériques, comme des pommes, des bananes… Vous pouvez également les emballer dans du papier journal.
En effet, c’est l’éthylène dégagé par ces fruits qui induit leur maturation.

Recettes

En smoothie, en salade, ou encore mieux : en petits dés fraîchement coupés.

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cherimoya contente