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Olives noires déshydratées - 500g

Olives noires déshydratées certifiées Bio en bocal de verre sans additif

Variété Aloreña A.O.C.

Bocal de 500g

9,00
18,00 /kg

Badges boutique Andaloubio

Description

Caractéristiques générales

Olives noires déshydratées certifiées Bio en bocal de verre

Sans conservateur ni additif, les olives sont d’abord déshydratées avant d’être baignées dans de l’huile d’olive Bio et d’être mises dans un bocal sous vide

Variété Aloreña A.O.C.

Bocal de 500g

Productrice

Productrice Livia - Andaloubio

Livia est une productrice labellisée Bio depuis de nombreuses années, installée près de Pizarra, non loin de Malaga.

Elle y cultive avec soin ses olives, d’une variété très particulière : l’olive Aloreña. Cette variété est un A.O.C. (Appelation d’origine contrôlée) qui a un aspect très arrondi, et a une saveur fruitée et très raffinée.

Livia met ses olives vertes dénoyautées dans de la saumure, où les fruits suivront un processus de fermentation qu’elle a peaufiné au fil des années.

Livia déshydrate également ses olives noires, avant de les plonger dans son huile d’olive, pour leur donner une saveur unique.

Livia propose aussi des amandes en coque et décortiquées certifiées Bio.

Enfin, Livia produit évidemment sa propre huile d’olive ! Son goût fruité et savoureux vous ravira

 

Voir le profil complet de Livia

Conservation et recettes

Les fruits que nous proposons sont tous fraîchement cueillis sur commande. Nous les récoltons chez les producteurs et les expédions par voie terrestre.

Les fruits ne sont ni traités, ni réfrigérés, et nous vérifions leur qualité lors de la préparation des paniers livrés sur nos points de distribution.

Vous trouverez des règles générales pour optimiser la conservation de vos fruits sur cet article de notre blog 🙂

Conservation

Avant ouverture, se conserve plusieurs mois. Après ouverture, à consommer dans le mois.

Recettes

À déguster en apéritif ou pour accompagner tous vos plats !

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