papaye verte
label Bio

Producteur: Benja

Saisonnalité: Selon disponibilité

  • papaye moyenne: 1kg (+/- 200g)
  • grosse papaye: 1,500kg (+/- 200g)

Caractéristiques générales

Délicieuses papayes encore vertes cueillies volontairement avant complète maturité pour garantir leur conservation et le plein de vitamines.

Vous pouvez les manger vertes en salade, râpées, ou en dés, comme s’il s’agissait d’un légume.

Vous pouvez aussi faire mûrir votre papaye pour qu’elle devienne plus sucrée: pour cela emballez-la dans une feuille de papier journal et conservez la à température ambiante plusieurs jours. Elle prendra une teinte jaune orangée, et vous pourrez la consommer en dés, salade de fruits, smoothies…

Conservation

La papaye se conservera quelques semaines dans un endroit frais et sec. Une fois entamée, vous pouvez la garder au frais en couvrant la partie coupée pour éviter qu’elle ne s’assèche.

Recettes

La papaye se déguste très bien par elle même, en entrée, en salade de fruits… Vous pouvez aussi l’intégrer dans des salades à la mode asiatique.

Pour des idées recettes, consultez: