Description
Saisonnalité
Automne
Caractéristiques générales
Surprenant, rafraîchissant, et très nutritif (voir ici), ce fruit est aussi appelé fruit du dragon! C’est en fait le fruit d’une espèce de cactus originaire d’Amérique latine.
Il existe 2 variétés principales, la rouge et la jaune.
Nous proposons celle à peau rouge. La chair à l’intérieur est blanche ou rouge.
Les petits pépins noirs à l’intérieur se mangent (comme pour le kiwi) et sont riches en oméga 3.
Note: ils sont cultivés dans le respect des normes Bio mais ne sont pas certifiés.
Conservation et recettes
Les fruits que nous proposons sont tous fraîchement cueillis sur commande. Nous les récoltons chez les producteurs et les expédions par voie terrestre.
Les fruits ne sont ni traités, ni réfrigérés, et nous vérifions leur qualité lors de la préparation des paniers livrés sur nos points de distribution.
Vous trouverez des règles générales pour optimiser la conservation de vos fruits sur cet article de notre blog 🙂
Conservation
Consommez le de préférence rapidement.
Vous pouvez le garder 2 semaines dans le bac à légumes du frigo.
Recettes
Très rafraîchissant, le fruit du dragon se déguste cru, et nature! Vous pouvez aussi l’accompagner en salade de fruits.
